焼いもで 粉なし!スイートポテト レシピ・作り方

焼いもで 粉なし!スイートポテト
  • 1時間以上
YOKO yy
YOKO yy
ゴロゴロの芋感のあるスイートポテト

材料(10個人分)

  • さつまいも 400g
  • 豆乳 大さじ4~
  • 有塩バター 30g
  • きび砂糖 大さじ1~
  • 卵黄(生地用) 1個分
  • 卵黄(仕上げ用) 1個分

作り方

  1. 1 さつまいもを そのままトースターに入れて約1時間焼く。
    熱いうちに皮を剥いて鍋に入れ滑らかになるように練る。
    バター、豆乳、砂糖を加える。
  2. 2 滑らかになるように豆乳を少量ずつ加える(分量外)
    卵黄を加えて滑らかになるように練る。
    鍋を弱火にかけて練りながら混ぜる。
    形成出来る固さになったら火を止める。
  3. 3 あら熱が取れたら形成してアルミカップに乗せて表面に卵黄を塗る。
    トースターで焼き色が付くまで10分くらい焼いたら完成!

きっかけ

父の作ったさつまいもで(๑´ڡ`๑)

おいしくなるコツ

紅はるかが おすすめ♡ さつまいもによって砂糖を加減してください

  • レシピID:1460050342
  • 公開日:2023/10/09
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カテゴリ
スイートポテト
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つくったよレポート(2件)

  • 応援屋
    応援屋
    2023/10/23 10:15
    焼いもで 粉なし!スイートポテト
    チャレンジしました。
  • kikiれしぴ
    kikiれしぴ
    2023/10/22 20:33
    焼いもで 粉なし!スイートポテト
    照りだしの卵を省いたので、イマイチな見た目ですが、味はとっても美味しかったです(^^)♡ありがとうございました。

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