食物繊維爆弾！きのこのクリームスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Hongchan
クリーミーでお子様にも安心して食べてもらえる美味しいキノコスープです:)温かくても冷たくてもどちらも美味しくダイエット中の方にもおすすめです。
材料（2人分）
- きのこ類(今回はしめじ) 1/2パック50g
- タマネギ 1/4個
- 豆乳または牛乳 200ml
- 全粒粉または小麦粉 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 きのこと玉ねぎを弱火でじっくり炒める
-
2
フライパンに少し焦げ付き始めたら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める
焦げやすいので気をつけてください - 3 小麦粉がダマにならないように気をつけながら少しずつ豆乳または牛乳を300ml ほどいれてのばしていく
- 4 3を全てジューサーに入れ混ぜ粒が残らないようになるまで混ぜる
- 5 4を鍋に移して日にかけ硬いようなら残りの豆乳または牛乳を入れてのばす
- 6 味を見て塩で調節する。
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