彩り野菜&鯖の蒸し煮レシピ・作り方

Name: 彩り野菜&鯖の蒸し煮
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 鯖フィレ 1枚; 大根 5センチ; 人参 1本; キャベツ 2枚; 庭で採れた青じそ 5枚; 下処理済みビーツ お玉1杯分; ※酢 大さじ２; ※生姜パウダー、シナモン 各小さじ1/3; ※水 カップ1/4

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あけぼのマジック

栄養たっぷり♡

材料（１人分）

鯖フィレ: 1枚

大根: 5センチ

人参: 1本

キャベツ: 2枚

庭で採れた青じそ: 5枚

下処理済みビーツ: お玉1杯分

※酢: 大さじ２

※生姜パウダー、シナモン: 各小さじ1/3

※水: カップ1/4

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切った大根、人参、キャベツ、青じそを入れる。
2

鯖をのせて、※を振り、下処理済みのビーツをのせ、蓋をして中火で20分ほど蒸し煮する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

農家直送野菜で♡

公開日：2023/10/18

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。