長芋とたこのピリ辛ガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蒸したこ 100g
- 長芋 200g
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- 輪切り赤唐辛子 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- (a)
- 塩 小さじ1/3
- 粗挽き黒こしょう 2つまみくらい
作り方
-
1
長芋はよく洗い、ひげ根を取り皮付きのまま縦半分4等分に切ってから乱切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイル・にんにく・輪切り赤唐辛子を弱火で熱し、香りがしてくるまで炒める。
-
3
長芋を入れて中火で3分ほど焼く。
-
4
たこ・(a)を加えて全体をサッと炒める。
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たこ×長芋×にんにくを組み合わせた
絶対ビールがすすむおつまみ副菜♪