渋柿を丸ごと利用してデザート レシピ・作り方
材料（1~数人分）
- 渋柿 有るだけ利用
- 焼酎 少し
作り方
- 1 渋柿をペーパータオルなどで丁寧に拭いてからそのままヘタの部分を小さな容器に入れた焼酎に浸してから１週間ほどビニール袋に入れて冷暗所におくと渋が抜けて柔らかくなってデザートですね。
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2
柿をペーパータオルや布巾などで丁寧に拭き皮を剥いて十字に切り目を入れて焼酎で全体に小さじ１/２くらいを塗りつけてラップで包んで１個に付き１分加熱冷めたら渋が抜けてデザート(^^♪
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3
剥いた柿の皮は捨てないで干して利用してます。
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4
皮を剥いて干し柿には紐などで枝の部分をひっかけて吊るしたりして干し柿にします。
レシピID：1460046643で吊るし柿は紹介してます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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