ササミと大根の和風煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 乾燥切り昆布 10g
- 大根 200g
- ササミ 3本
- ☆水 250㏄
- ☆醤油 大匙２
- ☆酒 大匙1半
- ☆みりん 大匙１半
- ☆砂糖 大匙1/2
作り方
-
1
大根を1.5センチの厚みに切り、４等分にして、水と☆の調味料を入れた鍋で10～15分ゆでる。
-
2
灰汁がでるのでキッチンペーパーで灰汁とりをする。大根に半分火が通ったら、3の行程へ。
-
3
切り昆布、ひとくち大に切ったササミを加える。蓋を閉めて弱火で更に煮る。
-
4
煮汁がなくなってきたら出来上がり♪
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