バターなし豆乳でかぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮をピーラーで剥く。2センチ角ぐらいに切り、ラップをしレンジで7分。フォークで潰す。潰れなければ追加でレンジにかける。

2. 2

   潰したかぼちゃ（だいたい潰れれば大丈夫です。）、豆乳を鍋に入れて溶かします。

3. 3

   だいたい溶けたら漉し器に入れて漉します。先に豆乳と混ぜた方がこしやすいです。

4. 4

   漉せたらまた同じ鍋に戻して中火で加熱します。ぷくぷくとあったまってきたら弱火へ。

5. 5

   コンソメを入れ溶かし、その後塩を入れます。味をみて足りたければ塩を追加して下さい。最後に胡椒を振って完成。