秋茄子でおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 4個
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１半
- かつお削り節 2ｇ
- ミョウバン 小さじ１
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 なすはヘタを切り落として縦半分に切ってたっぷりのお湯(分量外)に塩とミョウバンを入れて２分くらい茹でてざるにあげ粗熱が取れたら絞って3~４等分に切ります。
- 2 １にみりんと醤油にかつお削り節を加えて混ぜ合わせました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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茹でてます。