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とろろ穴子つゆかけ御飯 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
体にいい感じの懐石風ご飯。
みんながつくった数
1
件
材料(1人分)
穴子煮
1枚
ご飯
140g
山芋
こぶし大
山椒
4ふり
水
カップ1/3
※てんさい糖
小さじ1/2
※日本酒、みりん、醤油
各大さじ1
※生姜薄切り
3枚
作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を入れて3分ほど煮詰める。
2
山芋はすりおろす。
3
丼にご飯をのせ、2をのせ、温めた穴子をのせ、1をかけて山椒をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
歯が弱った高齢の母のために。
公開日:2021/10/13
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穴子
このレシピを作ったユーザ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
つくったよレポート(
1
件)
2021/11/12 20:40
こんばんは~♪ 鰻とろは、たまに食べるけど 穴子は初!とろろですご~く 美味しかったです(@_@) おかわりしました(笑)
夢シニア
褒めて頂けて、とっても嬉しいです♪
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