茹でじゃがいもとピーマン春巻きのスダチケチャップ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
春巻きは真ん中で緩く斜めに切りお皿に並べて置き
じゃがいもは丁寧に洗って芽の部分を切り取って薄めの輪切りにします。
スダチは横半分に切って絞っておきます。 -
2
ピーマンはヘタと種を取り出して細く切ります。
鍋に水と塩少々(分量外)を入れてじゃがいもを加えて火にかけ煮えてきてじゃがいもが竹串で通ればざるにあげます。 - 3 じゃがいもを茹でてる時に終わりごろにピーマンを加えて一緒に茹でてざるにあげ春巻きに添えて盛り付け塩麴とスダチの絞り汁をかけてケチャップをチューブから絞りかけて仕上げます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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