焼きナスと焼きピーマンのカレー乗せでハロウィン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 なすはヘタを取って縦半分に切って皮の部分に格子状に切り目を入れて水にさらしてからざるにあげて水切りでピーマンはヘタとためを取り出して縦半分に切ります。
- 2 フライパンにオリーブ油を入れてなすとピーマンをからませてピーマンは取り出して茄子を皮の部分を下にして蓋をして火にかけ焼き熱くなってきたら火を弱めて５分くらい焼きます。
- 3 ２のなすをひっくり返してピーマンを加えて焼きながら火が通たらピーマンをひっくり返して両方に火が通たら取り出してお皿に並べます。
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4
焼きあがったなすとピーマンにキーマスパイスカレーをスプーンなどですくって乗せて全体に広げます。カレーはレシピID：1460045155で紹介してます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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にんにくも添えました。