エリンギのゴーヤーチャンプルー〔#321〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ豆腐を切る。

2. 2

   エリンギを一口大に切る。

3. 3

   人参を太めの千切りにする。

4. 4

   ゴーヤーを半月切りにする。
   水にさらしてザルにあげて水けをきる。

5. 5

   豚肉を切る。

6. 6

   豚肉を焼く。

7. 7

   豚に火が通ったら人参とエリンギを炒める。

8. 8

   厚揚げを炒める。

9. 9

   ゴーヤーを炒める。

10. 10

    ゴーヤーに火が通ったら卵を入れる。

11. 11

    鍋肌の卵が固まってきたらめんつゆを入れて、全体をかき混ぜる。

12. 12

    卵が半熟になって固まったら完成☆

13. 13

    盛り付け。