むね肉・しめじのとろとろ煮！あっさり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきを切ってほぐします。
2. 2 むね肉は一口大に切って、片栗粉をまぶします。

   

3. 3 ●印をあわせて煮詰めます。

   

4. 4 フツフツしてきたら、①を加えて煮ます。
   アクが出ればとります。

   

5. 5 むね肉に半分ぐらい火がとおったら、しめじを加えます。

   

6. 6 むね肉・しめじに火がとおるまでフツフツと煮ます。
   5分ほどです。

   

7. 7 火がとおれば火をとめます。

   

8. 8 完成です！
   むね肉は煮すぎるとかたくなるので、火がとおればそれ以上煮なくていいです。