白菜の甘酢漬けレシピ・作り方

Name: 白菜の甘酢漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 白菜 4枚; ※てんさい糖 大さじ１; ※塩 小さじ１; ※酢 カップ1/4

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あけぼのマジック

箸休めに。

材料（作りやすい人分）

白菜: 4枚

※てんさい糖: 大さじ１

※塩: 小さじ１

※酢: カップ1/4

作り方

1

白菜は葉と芯の部分を分け、芯の部分は縦に細切りし、葉の部分は小さく切る。
2

清潔な瓶に１を入れ、※を混ぜたものを注ぐ。
3

蓋をして軽く振り、たまに揺すりながら1日寝かせる。
4

1日漬けると、こんな感じに♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘酢が美味しい。

公開日：2021/01/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。