大根の葉とアミエビでふりかけ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 大根の葉 １本分
- ごま油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- アミエビ 大さじ２
- かつお削り節 2ｇ
作り方
- 1 大根の葉は洗って半日干してからたっぷりのお湯⁽分量外⁾で茹でてザルにあげ水にとってから絞って細かめの５ミリくらいに切ります。
- 2 フライパンにごま油を入れて大根の葉を炒めてみりん加えてからアミエビを加えます。
- 3 醤油は鍋肌にかけながら焦げる手前でかき混ぜて火を止めてからかつお削り節を加えて混ぜ合わせます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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