ピリ辛☆簡単麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に乗せ、電子レンジで2分加熱します(水切りです)。

2. 2

   野菜を切ります。ネギは3ミリ程の輪切りに、ニラは2センチ幅程に切ります。

3. 3

   中火で熱したフライパンに油を敷き挽肉を炒め、火が通ったら豆板醤を加えて炒めます。

4. 4

   ③に水、鶏ガラスープの素、塩、②を入れて5分程煮立たせます。

5. 5

   ①の豆腐をひとくち大に切り、④に加えて更に5分煮立たせます。

6. 6

   水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付くまで混ぜたら完成です。