材料（2人分）
- 里芋
- 小２個（50g）
- しめじ
- 1/2袋
- ねぎ
- 15g
- 油揚げ
- 15g
- 水
- 400㏄
- 本だし
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- 里芋は皮を剥いて、さっと洗って1cm幅の半月切りにします。レンジに3分かけて柔らかくします。
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- 2
- しめじは、石づきを切ってほぐします。ねぎは小口切りにします。
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- 3
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- 鍋に、里芋・しめじ・ねぎ・油揚げを入れます。
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- 4
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- 水をいれて煮立てます。本だしを加えます。
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- 5
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- フツフツとしてきて、しめじに火がとおったら味噌を溶かします。
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- 6
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- 完成です！
おいしくなるコツ
里芋はレンチンしておくとすぐにできます。
きっかけ
里芋少しでも、レンジを使えば簡単にできます♪里芋のねばねばが美味しいお味噌汁です。粘りはとる必要ないです。
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ホクホク冬に美味しいお味噌汁です♪