南瓜としめじのきんぴら風炒め♪ レシピ・作り方

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京たまご8836
南瓜としめじのきんぴら風炒めです♪南瓜を先にレンチンしておけば焦げ付かずあっという間にできます!しめじの香りも美味♪
みんながつくった数 7

材料(2人分)

南瓜
250g
しめじ
1/2袋
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
本だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    南瓜は、5㎜幅ぐらいの千切りにします。レンジに2分30秒かけます。
  2. 2
    しめじは石づきを切って、ほぐします。
  3. 3
    フライパンにごま油をひいて、南瓜・しめじを加えて炒めていきます。
    酒・みりんを加えます。
  4. 4
    しんなりしたら、醤油・本だしを加えて炒めからめます。
  5. 5
    完成です!

おいしくなるコツ

醤油の量は大さじ1ですが、薄味がお好みの方はもう少し減らして下さい。

きっかけ

水っぽい南瓜にあたってしまったので、炒めてきんぴら風に炒めました。炒めると水っぽさがなくなりほくほくと美味しくなります。

公開日:2020/10/29

関連情報

カテゴリ
かぼちゃしめじ
料理名
南瓜としめじのきんぴら風炒め♪

このレシピを作ったユーザ

京たまご8836 節約&健康につながるレシピ♪ まず作ってみようと思ってもらえるレシピを配信できるように試行錯誤していきます♪ 野菜がたっぷり入るメニュー中心♪ 野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。 ☆調理師免許・製菓衛生師免許取得 ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/

つくったよレポート( 3 件)

2021/10/10 20:40
簡単にできて美味しかったです。 ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
南瓜が鮮やかで美味しそうです! レポありがとうございます♪また作って下さいね♪
2021/08/23 17:53
カボチャのレパートリーを増やしたくて作らせていただきました!簡単に美味しく出来るのでまたリピートしたいです。レシピありがとうございました。
ゆーーーーーーーーーー
具沢山で美味しそうです! 南瓜のレパートリーに入れてもらえたら嬉しいです! 簡単と言ってもらえて嬉しいです! こちらこそ感謝♪

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