茗荷と卵の味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷は、輪切りに5mm幅ぐらいに切ります。ねぎは小口切りにします。鍋に、茗荷・ねぎ・油揚げを入れます。

2. 2

   水を入れて煮立てます。本だしを加えます。

3. 3

   フツフツとしてきたら、味噌を溶かします。

4. 4

   沸騰しているところに、溶き卵を加えます。最初は触らずにふわっとしてくるまで待ちます。
   ふわっとしたら、優しく混ぜます。

5. 5

   完成です！