黄色いさくらんぼ☆シロップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 月山錦という黄色いサクランボを使用。大粒で割りと皮がシッカリしています。お好みで品種で どうぞ。

   

2. 2 加熱した際に結構香りが出るサクランボの軸の先、なり口をカットします。実に爪楊枝等で3ヶ所くらい穴を開けます。

   

3. 3 ☆にサクランボを加え火にかけます。サクランボの品種、熟度によっては直ぐに軟らかく崩れるので、中まで火が通り☆がサクランボの水分で増えたら火を止め冷まします。

   

4. 4 更に冷蔵庫で一日くらい味を馴染ませます。

   

5. 5 甘めのモチモチっとしたコンポート、シロップ煮です。デザートのトッピング等に。冷蔵庫で1週間くらい、小分け冷凍で半年は保存可。