ロバート馬場さん風！激ウマピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきをみじん切りにし、ボウルにえのき、牛挽き肉、塩、胡椒、酒を入れ、こねる。
   粘りが出てきたらたねの出来上がり。

2. 2

   ピーマンを半分に切る。
   (このとき、種やへたはとらなくて大丈夫です。おいしく食べられます。)

3. 3

   ピーマンに手順1で作ったたねをつめていく。
   (このとき、上にチーズを乗せるため、詰めすぎないほうがいいかも。)

4. 4

   小さめのフライパンに
   手順3で作った物をしきつめる。(半分に切っただけなので、独立して立つと思います。)

5. 5

   肉の上にお好みでチーズをのせる。
   (私はチーズが苦手なのでプロセスチーズ一枚を10個分に切り分けました。)

6. 6

   フライパンに水を大さじ6入れ、蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする。
   (途中、蓋をあけ水分が足りなくなって、焦げてしまいそうなら、少し水を足してください。)

7. 7

   蒸しあがったら、お皿にもりつけて完成！！
   あとは、お好みで、
   ウスターソースやケチャップ、マヨネーズをつけてどうぞ！