介護食☆みじん切り豆腐のとろみ煮レシピ・作り方

Name: 介護食☆みじん切り豆腐のとろみ煮
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 豆腐 150g; ※ケチャップ 大さじ２; ※中濃ソース 大さじ１; ※てんさい糖 小さじ1/2; ※みりん、酢 各大さじ１; 七味唐辛子 ３ふり

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あけぼのマジック

母が好きなケチャップ風味にしてみました。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

豆腐: 150g

※ケチャップ: 大さじ２

※中濃ソース: 大さじ１

※てんさい糖: 小さじ1/2

※みりん、酢: 各大さじ１

七味唐辛子: ３ふり

作り方

1

鍋に豆腐を入れて中火にかけ、水気を軽く飛ばしたら、※を混ぜたものを加える。
2

弱火にして5分ほど煮込み、七味唐辛子をふり、2分ほど煮て完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

歯が弱った高齢の母のために。

公開日：2020/07/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。