ごはんが進む！家にある材料で本格チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は細切りにします。塩コショウ、おろし生姜、おろしニンニク、酒を揉みこみ、片栗粉をまぶします。

2. 2

   ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。じゃがいもも細切りにします。

3. 3

   さきに合わせ調味料を作ります。酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素を混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ、1を炒めます。

5. 5

   豚バラ肉に火が通ったら、じゃがいもを加えてさらに炒めます。

6. 6

   じゃがいもにもある程度火が通ったら、ピーマンを加えます。

7. 7

   じゃがいもとピーマンがしんなりしてきたら、3を入れ炒めます。全体に味が馴染んだら完成です。