豚汁レシピ・作り方

Name: 豚汁
Total time: 30 min
Yield: 4～6
Ingredients: 豚こまぎれ肉 200g; 大根 5cmくらい; 人参 １本; ごぼう 1/2本; こんにゃく 小１枚; 味噌 大さじ4; 水 1000～1200cc; カットネギ 好きなだけ

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約30分
300円前後

はっぴーくじら

忙しいときは具沢山の豚汁があればよし！

材料（4～6人分）

豚こまぎれ肉: 200g

大根: 5cmくらい

人参: １本

ごぼう: 1/2本

こんにゃく: 小１枚

味噌: 大さじ4

水: 1000～1200cc

カットネギ: 好きなだけ

作り方

1

鍋に豚こまぎれ肉と水をいれて中火にかける。
2

沸騰を待たなくて大丈夫！
準備ができたものから野菜やこんにゃくをいれます。
※大根、人参はいちょう切り。
※こんにゃくは、小さめに切る。
※ごぼうは薄切りに。
3

どんどんあくが出るので、しっかり取ります。
4

具に火が通ったら味噌とネギを入れて完成～

※味噌の種類にあわせて分量を加減してくださいね
5

盛り付け例【１】
そのまま盛り付け
6

盛り付け例【２】
キムチをちょいたし

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具にはしっかり火を通し柔らかくします。味噌が煮詰まるので、味噌を入れたら、いつまでも煮ないこと。

きっかけ

忙しいときや、疲れたとき。体調が悪いときや、家族が体調悪くてバタバタしているとき。色々大変なときは、何品もおかずを作っていられません。でも、肉も野菜も入った豚汁なら罪悪感なし。

公開日：2020/05/29

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このレシピを作ったユーザ

はっぴーくじらたのしく！おいしく！簡単に！息子が生まれてから、アレルギー対策をしてきましたが。小学校高学年になるころから更に大変で通院の日々に心が辛く‥‥４年ほど楽天レシピも休んでいました。まさかの成長期に入ったら体力がついたのか、やっと息子のアレルギーが落ち着いてきましたのでまた再開したいと思います。冒険しすぎず‥楽しく料理したいと思っています。