新じゃが芋と豚バラの肉じゃが風煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1㎝幅に切ります。人参は5㎜幅の半月切りにします。じゃが芋はよく洗って一口大に切ります。

2. 2

   じゃが芋は3分レンジにかけます。

3. 3

   ※じゃが芋をレンチンするのが面倒な方はそのまま焼いて下さい。その場合10分ほどは煮るのに余計かかります。

4. 4

   鍋に油をひいて、玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れて炒めます。

5. 5

   じゃが芋の皮もこんがりと焼いていきます。

6. 6

   じゃが芋がこんがりしてきたら、豚バラを加えて炒めます。

7. 7

   豚バラに半分ぐらい火がとおったら、水を加えます。アクが出てきたらとります。

8. 8

   ●印を加えて10分煮す。

9. 9

   10分煮た後の写真です。じゃが芋をレンチンで柔らかくしているので、調味料を加えて10分煮るだけでできます。

10. 10

    完成です！一度冷まして再度火をとおすとより味は馴染みますよ♪