お酢でヘルシー◎豆腐ハンバーグ（おろしソース） レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 鶏ひき肉
- ２００g
- 木綿豆腐
- １００g
- 玉ねぎ
- １／２個
- ◎パン粉
- ８０g
- ◎卵
- １個
- ◎塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ１・５
- ☆大根おろし
- １・５カップ
- ☆醤油
- 大さじ３
- ☆酢
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 豆腐をしっかり水切りし、潰す。玉ねぎは微塵切り、挽肉はほぐし、ボウルにそれらを混ぜ合わせる。卵を割りほぐし、◎を加えて、丸く成形する。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①を並べ入れる。焼き色がついたら楊枝で火の通りを確かめ、焼けていたら裏返し、同様に焼く。
-
- 3
- 皿に盛り、☆をかける。
きっかけ
ハンバーグをヘルシーに食べたいと思い（高齢家族もいるので）、作りました。
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