米麴で作る甘酒 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 米 1合
- 水（炊飯器に入れる分） 適宜
- 米麴 200ｇ
- 水 200ｍｌ
作り方
- 1 炊飯器に書かれてる方法でするのですがまずは米をといて3合の分量のところまで水を加えてお粥のコースで炊きます。
- 2 ヨーグルトメーカーの容器を熱湯消毒して炊き上がったお粥と水を加えて混ぜ合わせ米麴加えてさらに混ぜます。
- 3 2をヨーグルトメーカーに設定して温度は60度で10時間維持して仕上がります。
-
4
3をガラスの容器に移して冷めたら冷蔵庫に保存すると1週間はOK
冷凍にすれば3か月保存できますので個別に分けてします。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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