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かぼちゃの煮物
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かぼちゃのひき肉煮 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
小さく切ってとろみをつけて煮てみました。
材料(作りやすい人分)
かぼちゃ
1/6個
鶏ひき肉
40g
水
ひたひたまで
※めんつゆ
大さじ3
※砂糖
小さじ1
※酢
大さじ1/3
※みりん
大さじ1
葛粉
小さじ2
作り方
1
鍋に小さく切ったかぼちゃを入れ、ひたひた水を入れて中火にかけ、※を溶く。
2
ひき肉を加えて、丁寧にあくをすくう。
3
弱火にして煮、かぼちゃが柔らかくなったら、葛粉を加えてとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
歯が弱った高齢の母のために
公開日:2020/06/08
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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