サバのみぞれ煮♪大根で食べやすく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは、軽く塩をふって10分おきます。水分が出てくるので拭き取ります。※臭みとり

2. 2

   ねぎは5cm幅ぐらいに切ります。大根をおろします。※大根おろしは煮るので、皮がキレイでしたら皮付きですってもいいですよ！

3. 3

   サバの両面に軽く片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油を入れて焼きます。皮から焼いて少しこんがりとしたらひっくり返します。

5. 5

   ひっくり返したらねぎをいれます。

6. 6

   ねぎに少し焼き色がついたら、●印と軽く水気を絞った大根おろしを加えます。煮ます。

7. 7

   フツフツと10分ほど煮たら、水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみをつけます。

8. 8

   味見をしてちょうどよければ完成です！もし足りなければ、醤油を加えて下さい。