サバのみぞれ煮♪大根で食べやすく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバは、軽く塩をふって10分おきます。水分が出てくるので拭き取ります。※臭みとり

   

2. 2 ねぎは5cm幅ぐらいに切ります。大根をおろします。※大根おろしは煮るので、皮がキレイでしたら皮付きですってもいいですよ！
3. 3 サバの両面に軽く片栗粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンに油を入れて焼きます。皮から焼いて少しこんがりとしたらひっくり返します。

   

5. 5 ひっくり返したらねぎをいれます。

   

6. 6 ねぎに少し焼き色がついたら、●印と軽く水気を絞った大根おろしを加えます。煮ます。

   

7. 7 フツフツと10分ほど煮たら、水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみをつけます。

   

8. 8 味見をしてちょうどよければ完成です！もし足りなければ、醤油を加えて下さい。