もやしでの経済的なたら鍋 レシピ・作り方

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ミルミント
白菜がまだ採れないのでもやしでお鍋

材料（2人分）

タラの切り身
４切れ
もやし
１袋
しめじ
１/２袋
人参
30ｇ
豆腐
150ｇ
大根の葉(冷凍)
70ｇ
だし汁
500ｍｌ
伯方の塩
こさじ1/4
みりん
大さじ1
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1
    タラの切り身は熱湯を通して臭みを抜いておきます。
  2. 2
    もやしは洗ってざるにあげ、にんじんはスライス、しめじは元を切りはなしてほぐし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    土鍋にだし汁を入れて火にかけにんじんを加えもやしとしめじも入れて煮えてきたら伯方の塩とみりんを加えて1のタラの切り身を入れて豆腐と冷凍にした大根の葉を入れて煮あがったら火を止めます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火にかけながらのお鍋でなく２人なので煮あげて いただいてます。 手元にある野菜なので香りになるものが．．． 春菊等々を火にかけながらがお鍋本来ですね。

きっかけ

夫との二人鍋で炊き上げてから土鍋が手で持てるようになったらポン酢でいただいてます。

公開日：2019/11/25
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カテゴリ
その他の鍋たら木綿豆腐もやし300円前後の節約料理
関連キーワード
鍋 タラ もやし しめじ

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ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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