つくねシチュー粥 レシピ・作り方

つくねシチュー粥
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ひと皿で栄養補給!

材料(1人分)

  • ご飯 130g
  • カップ1/2
  • 白いりごま 5ふり
  • ブロッコリー 5房ほど
  • 鶏つくね 2個
  • シチュー用の水 カップ1/2
  • 豆乳 カップ1/2
  • 玉ねぎ 1/8個
  • チキンブイヨン 小さじ2
  • ※酢 大さじ1
  • ※ハーブソルト 6ふり
  • ※味噌 小さじ2/3

作り方

  1. 1 鍋にシチュー用の水を入れて中火にかけ、チキンブイヨンを溶き、みじん切りした玉ねぎと鶏つくねを入れる。
  2. 2 あくをすくい、※を溶き、豆乳を加えて10分ほど煮込む。
  3. 3 耐熱容器にご飯を入れ、水を混ぜ、レンジで2分半加熱して白いりごまを散らす。
  4. 4 3の上に2をかけ、柔らかく茹でたブロッコリーをのせる。

きっかけ

体調を崩した高齢の母のために。

  • レシピID:1460028252
  • 公開日:2019/11/15
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つくったよレポート(1件)

  • makura-s
    makura-s
    2020/01/07 15:18
    つくねシチュー粥
    とっても満足感のある1皿です。
    おいしく頂きました♪

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