鯖の和風カレーめんつゆ煮♪お野菜も沢山！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにします。5mm幅ぐらいです。電子レンジに入れて蒸します。

2. 2

   にんじん・生姜は千切りにします。ネギは斜め切りにします。

3. 3

   鯖は一口大に切ります。血がついていたら拭き取ります。

4. 4

   鯖に軽く片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに油をひいて、鯖を皮から焼いていきます。鯖を端によせて、野菜を全て入れて炒めます。

6. 6

   野菜が少ししんなりするまで、炒めます。

7. 7

   ●印を加えて、5分ほど煮ます。

8. 8

   野菜が完全に煮えて味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。片栗粉を加えたら再度よく沸騰させて火をいれます。

9. 9

   完成です♪