カレイのみぞれ煮♪大根の甘味が美味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイはぬめりがあれば、よく拭き取ります。

2. 2

   長ネギは5cm幅ぐらいに切ります。大根はおろします。

3. 3

   カレイの両面に軽く片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライに油を、ひいてカレイと長ネギを焼いていきます。

5. 5

   両面がこんがりと焼ければ●印の調味料を加えます。※こんがりと焼く時は、完全に火を通す必要はないです。

6. 6

   カレイに火がとおったら、軽く水気を絞った大根おろしを加えます。

7. 7

   フツフツとしてきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。再度よく火を通してとろみがついたら火を止めます。

8. 8

   完成です♪