ヘルシーで美味しい◎豆腐とアスパラのチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水分を切り、１センチ角のサイコロ状に切る。卵は解く。アスバラは斜めに２センチほど切る。

2. 2

   フライパンにゴマ油を半分（大さじ１／２）入れて中弱火で熱する。卵を流し入れ、半熟状にスクランブルして、一旦取り出す。

3. 3

   ②のフライパンに残りのゴマ油を加え、挽肉を入れて燒く。白くなったらアスパラを加え、炒め合わせる。

4. 4

   アスパラに油が絡んだら、豆腐、卵、◎を加えて弱火で３分ほど煮込む。仕上げにいりゴマをふり、頂きます！