大根とムキタケ☆煮 レシピ・作り方

作り方

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   ムキタケの下処理 レシピID：1460018486、
   冷凍☆ムキタケ レシピID：1460019182、市販の水煮、塩蔵品等、又はヒラタケや季節のキノコで。

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   今回は冷凍ムキタケを使用しました。流水又はお湯をかけて解凍、食べ易い大きさに割きます。

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   大根は食べ易い大きさでカットし下茹で。

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   大根とムキタケに☆を加え煮ます。途中一旦火を止め煮ることで更に味が染みます。大根に味が染みたら油を加え照りが出るよう仕上げます。