バターナッツかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（１人分）
- バターナッツかぼちゃ 1/8個
- 水 ひたひたまで
- だしのもと 小さじ２
- ハーブソルト １ふり
- 茹でた枝豆 ３本
作り方
-
1
バターナッツかぼちゃをカットし、使う分だけ、ひとくち大に切る。
-
2
鍋に１を入れ、水をひたひたまで入れて中火にかけ、蓋をして10分ほど煮る。
-
3
柔らかくなったら、皮も含めて木べらで潰す。
-
4
全体が潰れたら、だしのもとを混ぜ、ハーブソルトを加えて火を止める。
-
5
茹でた枝豆を加えて、火を止める。
-
6
♪皮ごとあっさり美味しく♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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