冷やし讃岐うどんdeバランスランチセットレシピ・作り方

Name: 冷やし讃岐うどんdeバランスランチセット
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 讃岐うどん 1人前; 青じそ 3枚; 茗荷 1個; キュウリ 1/4本; 玉ねぎ 1/8個; キャベツ 1枚; 甘酢生姜 大さじ１; 伊達巻 1枚; サラダチキン 50ｇ; ※めんつゆ、冷水 各大さじ３

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

コシがある讃岐うどんで。

材料（１人分）

讃岐うどん: 1人前

青じそ: 3枚

茗荷: 1個

キュウリ: 1/4本

玉ねぎ: 1/8個

キャベツ: 1枚

甘酢生姜: 大さじ１

伊達巻: 1枚

サラダチキン: 50ｇ

※めんつゆ、冷水: 各大さじ３

作り方

1

鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、讃岐うどんを15分ほど茹で、流水にさらして水気を切り、皿に盛り、青じその千切りをあしらう。
2

薄切りした玉ねぎ、千切りしたキュウリと茗荷、千切りしてサッと茹でたキャベツ、食べよく切ったサラダチキンと伊達巻、甘酢生姜を盛り合わせる。
3

※を混ぜたものを添え、つけながら頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに。

公開日：2019/08/25

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。