さやいんげんとにんにくの蒸しゆで炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニンニク ２片
- さやいんげん 120ｇ
- オリーブ油 小さじ２
- お湯 大さじ２
- あら塩 １つまみ
- 胡椒 数振り
作り方
- 1 さやいんげんは両端を切り取り、ニンニクは縦に４枚に切ります。
- 2 厚手の鍋にオリーブ油を入れて1のにんにくをからませその上にさやいんげんを入れてお湯を入れて蓋をして火にかけます。
- 3 2の蒸気が出たら火を弱めて３分くらいしたら火を止めてそのまましばらく置いてから大きく揺らします。
- 4 ３のふたを開けてあら塩をふって混ぜ合わせ水分が残っていたら火にかけて飛ばしコショウを数回振ってかけ仕上げお皿に盛ります。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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