梅紫蘇そうめんランチレシピ・作り方

Name: 梅紫蘇そうめんランチ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 梅しそ素麺 2束; 青じそ 2枚; アスパラ 2本; キュウリ 1/3本; 玉ねぎ 1/8個; 伊達巻 1切れ; 甘酢生姜 大さじ１; たくあん 小さじ２; ※めんつゆ 大さじ３; ※冷水 大さじ４

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あけぼのマジック

爽やか

材料（１人分）

梅しそ素麺: 2束

青じそ: 2枚

アスパラ: 2本

キュウリ: 1/3本

玉ねぎ: 1/8個

伊達巻: 1切れ

甘酢生姜: 大さじ１

たくあん: 小さじ２

※めんつゆ: 大さじ３

※冷水: 大さじ４

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作り方

1

鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、素麺を茹で皿に盛り、青じその千切りを添える。
2

千切りしたキュウリ、茹でたアスパラ、ひと口大に切った伊達巻、薄切りした玉ねぎ、たくあん、甘酢生姜を盛り合わせる。
3

※を混ぜたつゆを添え、つけながら頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチ

公開日：2019/08/23

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。