ひつまぶし風ランチレシピ・作り方

Name: ひつまぶし風ランチ
Total time: 10 min
Yield: １
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: ウナギ蒲焼 1切れ; ※醤油、砂糖、日本酒、みりん 各小さじ１; ※水 大さじ１; ご飯 160g; 熱湯 カップ1/2; だしのもと 小さじ１; 乾燥青じそ ひとつまみ; ☆胡瓜の漬物 2切れ; ☆大根の漬物 小さじ２; ☆たくあん 薄切り3枚

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あけぼのマジック

名古屋のとはちょっと見た目が違いますが、漬物をのせたり、おだしをかけていただきます。

材料（１人分）

ウナギ蒲焼: 1切れ

※醤油、砂糖、日本酒、みりん: 各小さじ１

※水: 大さじ１

ご飯: 160g

熱湯: カップ1/2

だしのもと: 小さじ１

乾燥青じそ: ひとつまみ

☆胡瓜の漬物: 2切れ

☆大根の漬物: 小さじ２

☆たくあん: 薄切り3枚

作り方

1

小鍋に※を混ぜて弱火にかけ、ご飯にかける。
2

魚焼きグリルで3分ほど温めた、ウナギ蒲焼をのせる。
3

お椀にだしのもとを入れ、熱湯で溶き、乾燥青じそを散らす。
4

☆を盛り合わせて添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単ひつまぶし。

公開日：2019/08/18

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。