茄子と油揚げでかば焼ききつね丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は皮を剥いて縦に４等分に切ってレンジでラップして３分加熱
油揚げは熱湯を通して油抜きして食べ易く切ります。 - 2 鍋にみりん、酒、醤油、砂糖、だし汁を加えて茄子を入れて火にかけ色良く煮えてきたら油揚げを入れて再度煮えたら火を止めます。
- 3 丼にご飯を盛って2を盛り分けて大葉は軸の部分は取り除いて千切りにして乗せました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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