材料（1人分）
- 卵
- １個
- あおさ
- 少し
- 塩
- 少々
- 水
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- テフロン加工の小鍋に卵とあおさを１つまみ折って加え水と塩を入れて混ぜ合わせます。
-
- 2
-
- １を火にかけて底が固まり始めたら火を弱めて大きく混ぜながら炒り卵にします。
卵が半熟に３/１くらいなったら火を止めて余熱で仕上げます。
おいしくなるコツ
レンジでも炒り卵耐熱容器に入れて
３０秒で混ぜ、２０秒出ませ、１０秒で混ぜてと様子を見ながら微調整できますよね。
きっかけ
あおさを買ったので利用
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