チキンサラダ添えオリーブ素麺セットレシピ・作り方

Name: チキンサラダ添えオリーブ素麺セット
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: オリーブ素麺 2束; 青じそ 3枚; 鶏ささみ 1本; 水 カップ１; ※日本酒 大さじ２; ※ハーブソルト ６ふり; 伊達巻 1切れ; 茗荷 2個; スイートミニパプリカ 赤 1個; キュウリ 1/4本; 玉ねぎ 1/10個; めんつゆ お好みで薄めて適量; 氷水 カップ1/3

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あけぼのマジック

オリーブの緑色がキレイな素麺と♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

オリーブ素麺: 2束

青じそ: 3枚

鶏ささみ: 1本

水: カップ１

※日本酒: 大さじ２

※ハーブソルト: ６ふり

伊達巻: 1切れ

茗荷: 2個

スイートミニパプリカ　赤: 1個

キュウリ: 1/4本

玉ねぎ: 1/10個

めんつゆ: お好みで薄めて適量

氷水: カップ1/3

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、ささみを入れて火が通ったら軽く水洗いして、食べよく割く。
2

青じそ1枚の上にサッと茹でた赤パプリカをのせ、千切りしたキュウリ、薄切り玉ねぎ、細切りした茗荷、１と伊達巻を盛り合わせる。
3

素麺はたっぷりの熱湯（分量外）で表示通り茹でて、流水で締め、氷水を張った器に入れて、青じそ2枚の千切りを添える。
4

めんつゆを添え、２と３をお好みで浸けながら頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに

公開日：2019/07/30

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。