茄子☆チーズソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長茄子 3本
- 米油又はお好みの油 大さじ1～2
- 味塩コショウ 6振り位
- 溶けるスライスチーズ 4枚
- バルサミコソース又は醤油 大さじ1位
作り方
-
1
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。緑長茄子とまだまだ長く成長する長茄子を収穫しました。
-
2
食べ易い長さで縦半分にカットした茄子を油を敷いたフライパンに並べ焼きます。
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3
焼き色が付き軟らかくなったら味塩コショウしチーズを乗せます。チーズが溶けたら お好みでバルサミコソース又は醤油をかけて どうぞ。チーズ、塩、コショウでも充分 塩味があります。
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- 料理名
- 茄子のチーズ焼き
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◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
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