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牛玉そぼろ丼 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
牛肉でちょっとリッチな味わい。
材料(1人分)
ご飯
180g
牛ひき肉
50g
※砂糖、醤油、日本酒、みりん
各大さじ1
卵
1個
☆砂糖、白だし
各小さじ1
いんげん
2本
甘酢生姜
小さじ1
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作り方
1
鍋に牛挽肉を入れて中火にかけ、※を加えて炒り煮し、ご飯にのせる。
2
空いた鍋に溶きほぐした卵に☆を混ぜた卵液を入れ、弱めの中火にかけ、箸で手早く炒って炒り卵を作り、ご飯にのせる。
3
茹でたインゲンを細切りして飾り、甘酢生姜を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ランチに。
公開日:2019/07/26
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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