☆キュウリでさっぱり三色丼レシピ・作り方

Name: ☆キュウリでさっぱり三色丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏ひき肉 40g; ※砂糖、日本酒、みりん、醤油 各大さじ1; 卵 2個; ★砂糖、だしの素、日本酒 各小さじ1; ご飯 180g; キュウリ 1/4本; 甘酢生姜 2枚; 青しそ 2枚

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あけぼのマジック

庭で採れた青しそ♪

材料（1人分）

鶏ひき肉: 40g

※砂糖、日本酒、みりん、醤油: 各大さじ1

卵: 2個

★砂糖、だしの素、日本酒: 各小さじ1

ご飯: 180g

キュウリ: 1/4本

甘酢生姜: 2枚

青しそ: 2枚

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作り方

1

鍋に鶏挽肉を入れて中火にかけ、※を加えて炒り煮し、ご飯にのせる。
2

空いた鍋に溶きほぐした卵に★を混ぜた卵液を入れ、弱めの中火にかけ、箸で手早く炒って炒り卵を作り、ご飯にのせる。
3

刻んだキュウリ、青しそ、甘酢生姜を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に鶏そぼろを作り、空いた鍋をそのまま利用することで炒り卵にコクが出て、洗いものも鍋1つで済みます!

きっかけ

ランチに

公開日：2019/06/11

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。