☆車麸の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 車麩 2個
- 卵 2個
- 水 カップ2/3
- ※砂糖、みりん、日本酒 各大さじ１
- ※醤油 大さじ１と1/3
作り方
- 1 車麩はたっぷりの水（分量外）に30分ほど浸け、水気を絞る。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、１を入れて10分ほど煮る。
-
3
卵を割りほぐして回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。
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- カテゴリ
- 卵とじ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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