春の桜をイメージした☆そぼろ丼レシピ・作り方

Name: 春の桜をイメージした☆そぼろ丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏挽肉 50g; 卵 1個; 無添加 梅酢で染めた甘酢生姜 2枚; 一休堂 青海苔 5ふり; ご飯 180g; ※みりん、日本酒、砂糖 各大さじ1/2; ※醤油 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆塩 4ふり

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あけぼのマジック

小さく切った甘酢生姜を桜の花びらに見たて、全体も春色をイメージ!

材料（1人分）

鶏挽肉: 50g

卵: 1個

無添加　梅酢で染めた甘酢生姜: 2枚

一休堂　青海苔: 5ふり

ご飯: 180g

※みりん、日本酒、砂糖: 各大さじ1/2

※醤油: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1

☆塩: 4ふり

作り方

1

鍋に鶏挽肉を入れて中火にかけ、※を加えて炒り煮し、ご飯にのせる。
2

空いた鍋に溶きほぐした卵に☆を混ぜた卵液を入れ、弱めの中火にかけ、箸で手早く炒って炒り卵を作り、ご飯にのせる。
3

小さく切った甘酢生姜を散らし、青海苔をふる。
4

♪レシピID：1460023737のそぼろ丼レシピID：1460023723の味噌汁、レシピID：1460023738のサラダで♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏を炒った鍋をそのまま使い、卵にほんのりコクを移すこと。

きっかけ

彩りランチ♪

公開日：2019/01/29

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。