鮭と半熟卵キュウリ&マッシュルームのサラダプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
- 甘塩鮭
- 弁当用1切れ
- 卵
- 1個
- 黒いりごま
- ４ふり
- ※水
- カップ１
- ※日本酒
- 大さじ１
- マッシュルーム
- 2個
- ★水
- 大さじ１
- ★酢
- 小さじ1/2
- ☆めんつゆ、さしす
- 各小さじ１
- キュウリ
- 1/4本
- 豆乳マヨネーズ
- ひと回し
- 柚子のシロップ漬け
- 作り置き2本
作り方
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- 1
- 鮭は※を入れた鍋で茹で、キッチンペーパーで水気をふきとる。
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- 2
- 卵はやや硬めの半熟に茹で、殻を剥いて半分に切り、黒いりごまをふる。
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- 3
- マッシュルームは薄切りし、耐熱容器に★と一緒に入れてレンジで1分加熱する。
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- 4
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- １と２を皿に並べ、３には☆を混ぜたものをかけ、千切りしたキュウリに豆乳マヨをかけ、柚子のシロップ漬けを添える。